每日清晨，我們在漁村長大的同事，親自到香港仔漁港，一隻隻精挑細選生猛海蝦和鮮活大蜆，直送廚房。

追求天然鮮味、香味和營養！

現剝新鮮蝦肉切粒+ 現切A5 和牛粒+初生蛋+白蘑菇，嚴控120°內抗炎紅線輕烹飪，炒出香味即止，保留食材的原味、鮮味和營養。

然後連同新鮮大蜆汁、北海道昆布汁，以及自家的義大利牛油果油慢熬的黃金蝦油，輕炒入天然山泉水煮的北海道七星米飯中。

蝦有蝦味，飯有飯香！